翻糖圈圈点点蛋糕

2020-06-06 22:06:35

当我做完这个蛋糕的时候,朋友们首先问我:“这玩意儿能吃吗?”我说当然可以,这外面是用糖做的(我也不说翻糖了,免得他们以为翻糖就是翻过来的糖)。然后他们对翻糖蛋糕产生了极大的好奇心,说以后要买蛋糕就跟我定了。说实话,这种蛋糕真不算好吃,很甜很甜,并不适合中国人的口味,只是漂亮,漂亮到不舍得吃的地步,西方人,比较喜欢。

1、包好翻糖糖皮的蛋糕2、防沾粉(玉米淀粉:糖粉=1:1)3、不沾擀面杖4、翻糖5、翻糖色素6、各种不同大小的圆形切模7、笔刷8、镜面明胶(做粘合剂用,也可以用蜂蜜、白兰地等等)​

准备一个包好糖皮的蛋糕

用翻糖色素将翻糖染色,擀成薄片

用不同大小的圆形切模切出不同大小、不同颜色的圆形和圆圈

用笔刷涂上粘合剂

装饰在包好糖皮的蛋糕上即可 ​

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